米醋和白醋的区别

两种醋的区别

1、制作原料的不同，米醋是以大米、小麦、高粱等粮食作物为原料通过发酵酿造而来的；白醋是以酒精为原料通过发酵之后再加入冰醋酸或薏米等制作而成。

2、外观上的不同，米醋一般是偏玫瑰色或者是黄色，比较透明有色泽；而白醋一般是无色。

3、味道上的不同，米醋酸味比较醇和，但会带有一点甜味；而白醋味道比较单一，只有酸味。

4、用途上的不同，米醋比较适合用作蘸料或者拌蔬菜；而白醋除了能够拌蔬菜之外，还可以当作清洁剂。

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