配方:普通面粉100克,凉丛昌水300克,土豆两个。1:和面,面盆此盯里加入100克渗扒扒的普通面粉,加入两克盐增加筋度,倒入300克的凉水,面粉和水的比例是2比1,用筷子充分给它搅拌成面糊状。搅至里面完全没有干面粉为止,搅好以后醒10分钟。2、准备两个土豆先给它去皮,去完皮以后给土豆切成丝,也可以用插板直接插成丝,切好以后用清水洗掉多余的淀粉,洗净以后用锅把土豆丝给它炒熟,炒的时候根据自己口味添加调料就行,土豆丝炒熟就行。3、取电饼铛预热,用小勺蒯入一勺醒好的面糊,面糊不要蒯太多,用刮板轻轻的给它摊成小圆饼,摊的不要太大,尽量摊薄一些,不要太厚。
标签:面粉
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