换了一种方法做葱油饼，层次更分明，更香酥。几片饼，搭配一杯豆浆，这样的早餐吃得舒服又暖心。
材料：面粉350克，沸水200克，冷水适量，食用油适量，香葱一小把，盐少许。
做法：
1.一边用筷子搅动面粉，一边冲入沸水；
2.面团里加少许食用油，蘸着冷水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面30分钟；
3.把面团分成4等份，每一份都擀成圆的薄片；
4.香葱切碎，加少许盐和少许食用油调匀，撒入面片上；
5.把面片划成9宫格，按图所示，一层层折起来；
6.折好的面团如图所示；
7.从中间往四周擀开；
8.平底锅加少许油，中小火两面煎至焦黄即可。
一层层撕着吃也超级过瘾
标签：面粉
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