樱桃中含有多种的营养元素，樱桃富含糖、蛋白质、维生素及多种微量元素如磷、铁、钾。
樱桃可以滋补脾胃，适合脾胃阴虚的患者食用;还对肝脏很有好处，有补血的功效，有助于预防贫血，还可以补中益气对于肾也有好处;樱桃尤其适合体弱多病和患有长期慢性的虚损性疾病的患者食用，樱桃的血糖指数较低，还比较适合糖尿病患者食用。
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