荸荠又称为马蹄，荸荠的性质比较寒，它是一种食品，也可以是一种药材，荸荠主要的功效是具有清热解毒，凉血生津，利尿通便，化湿祛痰，消食除胀等功效。
可以治疗一些黄疸性的疾病，疟疾，小儿麻痹，便秘等，另外，对于血压有一定的降低作用，还有很好的保健作用，有提高免疫力，抗癌的作用。
因为荸荠本身口味比较好，很多人喜欢服用它，本身对于一些热性疾病，包括糖尿病都有很好的治疗效果，但是荸荠性寒，所以在这种情况下，对于体质虚寒且脾胃虚寒的人来说，不宜多食。
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