1．将鸡肉剁成3厘米左右的方块，入沸水锅内焯透，控净水分。
2．炒锅置火上，放入色拉油烧热，将葱丝和姜丝炸香，投入鸡块炒出香味，加入酱油、精盐、味精、料酒、花椒粒、八角和鲜汤烧沸，撇去浮沫，投入榛蘑和粉丝．用小火炖40～50分钟，出锅装入汤碗即成。鸡汤补气血，对减肥没有什么功效。
标签：榛蘑
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