一、肝火旺吃什么好 1、柚子 在众多的秋令水果中,柚子可算是个头*的了,一般都在一公斤以上,它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,故有"天然水果罐头"之称。
如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃几片柚子,能有助于滋阴去火,健脾消食。
2、牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重"上火",引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会"上火",还能解热毒,去肝火。
中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴,解热毒来发挥"去火"功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
3、草莓 草莓不但好吃,还有药用价值。
中医认为它有"去火"功效,能清暑,解热,除烦。
草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
4、西瓜 西瓜性凉,吃了不会引起"上火",心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效,夏天可以多吃。
5、西红柿 尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。
它同样可以清热解毒,平肝"去火"。
含有丰富的维生素,营养丰富,还能够清热解毒,平肝去火。
二、肝火旺的食疗方有哪些 1、黄金蚬炖豆腐 材料:豆腐300克,蚬50克,姜片3-5片,水1000毫升,盐适量。
做法:将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水盖满食材后,放到电锅内,包上保鲜膜,外锅放水1杯,等开关跳起后即可加上调味料食用。
服法:1周2~3次当汤佐膳或点心食用。
说明:这味炖汤可补脾养肝,补中益气,祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。
蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助于肝细胞的修复,而且,蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12,利于身体各项机能的维护。
蚬还含丰富的胆碱,是不可或缺的营养。
豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。
2、红枣炒木耳 材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。
做法:
1、将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;
2、大枣洗净(剖开)备用;
3、姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
服法:当主菜佐膳食用,每周数次。
说明:红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。
木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。
3、灵芝冻 材料:灵芝10克,红枣10枚,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。
做法:灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。
服法:当点心食用。 宜忌:腹泻者、肠胃虚寒者慎用。
说明:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使人体延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。
三、秋季去肝火喝四款茶 1.萝卜茶 白萝卜100克、茶叶5克,加少量食盐,先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次不拘时限,有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
白萝卜营养丰富,含钙且有药用价值,可清热化痰,配茶饮用能清肺热、化痰湿,少加食盐既可调味,又可清肺消炎。
2.枸杞茶 枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。
可降压、降脂和防止动脉硬化。
对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用,对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳,尤为适宜。
Tips:配制时只需十几粒枸杞,加热水冲泡频饮。
3.姜苏茶 生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗净,用开不冲泡10分钟代茶饮用。
每日2剂,上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功,适用于风寒胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶,味少而精,实用简便。
4.红花茶 红花,味甘、无毒,能行男子血脉,通女子经水,多则行血,少则养血。
红花和红花籽富含维生素族和生物活性成份,能养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成、保护心脏、美容美发。
Tips:红花、檀香各5克,绿茶2克,红糖30克,沸水冲泡后,加盖闷5分钟即可饮用。
每日一剂,会让你的皮肤变得干净透亮。
但需注意睡前少饮,以免兴奋影响睡眠。
四、秋冬肝火旺吃什么最降火 一、莲子汤 表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法:莲子30克(不去莲心)同,栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
二、吃猪肝 表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥 表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法:石膏粉30克(切忌过量),粳米,绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米,绿豆煮粥食之。
四、喝梨水 表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。
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