茄子的营养价值的分析？

00 茄子是一种大家冬季喜欢使用的一种蔬菜，茄子是我们国家古代的时候从其他地区传到我国的，茄子的营养价值很高，收到了老百姓的喜爱。

01 我们现在说一下茄子的最大几个营养，茄子富含蛋白质是比较多的，一般食品是无法替代的，另外茄子的脂肪含量比较大，当然这个脂肪和肉类脂肪不一样。

02 茄子的脂肪是一种营养价值高的物质，不会使人发胖，这点女士可以放心，但是茄子可以有效的帮助女性增加御寒能力。

03 茄子里的营养还有很多的其中碳水化合物和维生素十分丰富，而且微量元素钙、磷、铁也很多，特别是茄子的补铁功能强大。

04 我需要强调的一个分明是茄子里维生素P的含量很高，这个物质对人体有很好的保护作用，能增强人体细胞间的粘着力，加强身体的素质。

05 茄子的功效很大，他可以预防小血管出血，对动脉硬化，高血压等一些疾病，有效的提高人体的抵抗力，对于坏血病有一定的功效，可以促进伤口的愈合，作用十分强大，多吃茄子的好吃很多哦。

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