罗非鱼又好吃又嫩。不管是炖的还是蒸的，味道都很好。
结果表明，每100克罗非鱼中含有20.5克蛋白质、6.93克脂肪、148大卡热量，还富含钙、磷、镁、铁、钾和多种维生素。
罗非鱼的肉又嫩又好吃，骨头很少，没有肌肉骨头。炖和蒸都很好吃。
此外，还可作为整鱼、鱼片、鱼丸、蒸煮、油炸、煲汤或微波炉烹调，特别适合老年人和儿童食用。
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