病情分析：氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系.它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一.一、构成人体的基本物质，是生命的物质基础
1．构成人体的最基本物质之一 构成人体的最基本的物质，有蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等. 作为构成蛋白质分子的基本单位的氨基酸，无疑是构成人体内最基本物质之一. 构成人体的氨基酸有20多种，它们是:色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、3.5.2碘酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、瓜氨酸、乌氨酸等.这些氨基酸存在于自然界中，在植物体内都能合成，而人体不能全部合成.其中8种是人体不能合成的，必需由食物中提供，叫做“必需氨基酸”.这8种必需氨基酸是:色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸.其他则是“非必需氨基酸”.组氨酸能在人体内合成，但其合成速度不能满足身体需要，有人也把它列为“必需氨基酸”.胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、丝氨酸和甘氨酸长期缺乏可能引起生理功能障碍，而列为“半必需氨基酸”，因为它们在体内虽能合成，但其合成原料是必需氨基酸，而且胱氨酸可取代80%~90%的蛋氨酸，酪氨酸可替代70%~75%的苯丙氨酸，起到必需氨基酸的作用，上述把氨基酸分为“必需氨基酸”、“半必需氨基酸”和“非必需氨基酸”3类，是按其营养功能来划分的；如按其在体内代谢途径可分为“成酮氨基酸”和“成糖氨基酸”；按其化学性质又可分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸，大多数氨基酸属于中性.
2．生命代谢的物质基础 生命的产生、存在和消亡，无一不与蛋白质有关，正如恩格斯所说:“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式.”如果人体内缺少蛋白质，轻者体质下降，发育迟缓，抵抗力减弱，贫血乏力，重者形成水肿，甚至危及生命.一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在，故有人称蛋白质为“生命的载体”.可以说，它是生命的第一要素. 蛋白质的基本单位是氨基酸.如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响抗体代谢的正常进行，最后导致疾病.同样，如果人体内缺乏某些非必需氨基酸，会产生抗体代谢障碍.精氨酸和瓜氨酸对形成尿素10分重要；胱氨酸摄入不足就会引起胰岛素减少，血糖升高.又如创伤后胱氨酸和精氨酸的需要量大增，如缺乏，即使热能充足仍不能顺利合成蛋白质.总之，氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用:
①合成组织蛋白质；
②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；
③转变为碳水化合物和脂肪；
④氧化成2氧化碳和水及尿素，产生能量.因此，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础.如果人体缺乏或减少其中某一种，人体的正常生命代谢就会受到障碍，甚至导致各种疾病的发生或生命活动终止.由此可见，氨基酸在人体生命活动中显得多么需要.
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