家庭自制披萨简单做法1、厚底鲜虾培根披萨材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。做法：（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。（2）把面粉揉和成光滑的面团。（3）放在温暖处发酵到两倍大。（4）面团发酵的空挡，准备馅料食材。（5）锅中水烧开，豌豆焯水30秒捞出沥干水分。（6）虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈。（7）取直径20cm的披萨盘一个，盘底和盘壁刷上橄榄油。（8）把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。图片（9）在饼底涂上意式披萨酱2大勺。（10）放上彩椒圈，铺上培根。（11）把鲜虾举悉稿放上去，撒一些豌豆。（12）最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。2、法棍迷你披萨材料：法棍半根、自制意面红酱（或番茄酱）适量、火腿50克、菠萝30克、马苏里拉奶酪碎40克。做法：（1）烤箱200℃预热，法棍切成1厘米厚的片，上面抹一层自制意面红酱。（2）法棍放在铺了烘焙纸的烤盘上，火腿和菠萝切成小块，堆在法棍片上。（3）再放上一些马苏里拉奶酪碎。（4）放入烤箱，200℃上下火烤10分钟左右，烤至奶酪金黄就可以了。3、热辣海鲜薄脆披萨材料：高筋面粉，青椒，双汇熏肠，洋葱，鱿鱼，红辣椒。图片做法：（1）番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许，搅匀。（2）发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，糖，加油，揉匀摔打4.5下正孝后团成团，静至发酵。（3）面皮：面发好后，将面皮放气擀成型，烤盘中稍抹薄油，放入面皮。（4）披萨：将面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋葱，鱿鱼，青椒，红辣椒丁最后陆指再撒剩下的芝士。（5）烤制：烤箱预热10分钟200°，将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。喜欢脆点还可加时间。4、鸡肉火腿披萨材料：调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉3-5克，无铝泡打粉3克，盐3克。做法：（1）高筋面粉和无铝泡打粉
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