香瓜的功效与作用有以下几种:
第一种，防止中风，因为香瓜中含有丰富的维生素和钾离子，长期食用香瓜能够起到预防中风的功效，而且还可以减少肾结石的发病率。
第二种，促进消化，因为香瓜中含有丰富的转化酶，这种物质能够加强蛋白质的吸收，非常适合消化不良的人食用，能够起到促进消化的作用，而且香瓜性偏寒，食用后能够起到生津止渴的功效。
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