每一个食物都是有它们存在的意义的，它们都是对我们而言是不错的。
我们所吃的每一个食物都是对我们有好处的，都是有一定的功效与作用的。就拿黑木耳来说，它也是具有很多的功效与作用的。
这些我们都要有所了解才行，这样我们才可以把黑木耳的功效与作用发挥到最大值。
黑木耳是木耳中的一种食物，也是最常见的一种食用菌。我们把黑木耳分为色黑而背面多毛呈灰色的毛木耳，和两面光滑、黑褐色、半透明的的光木耳。它们吃起来是很不错的，是滑而带爽的，最重要的是黑木耳的价格便宜，家家户户都是可以迟到的。
对于黑木耳的作用，那是很多的，它具有益气强身、滋肾养胃、活血等等的功能，而且它可以很好的减少心血管疾病的发生。
此外，黑木耳对胆结石、肾结石等等疾病也有较好的化解功能，因为黑木耳含有一定的植物碱，而这些东西能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。还有多吃一点黑木耳可以利用它的吸附作用来帮助我们排出体内所产生的垃圾。
黑木耳真的是很不错，因为它所含有的丰富植物胶原成分，所以它可以帮助我们消化异物，比如木渣、沙子、金属屑等等。
还有黑木耳里面含有丰富的元素铁，所以我们可以多吃黑木耳来达到养血驻颜，容光焕发的目的，而且它还可以很好的预防和治疗缺铁性的贫血。
又因为黑木耳含有一定的维生素K，所以能够预防血栓等等的发生。最重要的是它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，所以我们经常多吃，可以做到防癌抗癌。
黑木耳作为我们常见的食材之一，我们需要好好的了解一下上面的功效与作用。
黑木耳的功效与作用都是那么强大，所以我们需要好好的利用一下黑木耳，从而把黑木耳的功效与作用发挥到最大。
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