藕粉冲泡失败后怎么办 冲泡藕粉的注意事项

藕粉是一种老少皆宜的食品，但是冲调却不是那么容易的事情，有些人第一次冲调藕粉往往都是以失败告终，那失败后的藕粉该如何处理呢？是丢掉吗？有没有解决的办法？

要是一不小心冲泡失败了呢?不要紧，冲失败的藕粉可以倒入锅中加热到糊状就可以了,千万不要扔掉哦,

1、两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

2、加开水时必须用刚沸腾的水，要水温在90度以上的，才能泡开藕粉。

3、不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。边加边搅拌，控制好水量，一个碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋，需250-300ml沸水。

4、可以不加糖的，不过，如果是无糖藕粉，可根据个人口味加点白糖。

5、加开水搅拌时，要往同一个方向搅动。

藕粉不是发物，藕粉常做病人饮食，老人、重症患者及肾病患者不能进食时，医生往往建议吃藕粉。莲藕全身都是去火解毒之宝，没有什么“发物”之说。

1、苹果藕粉

配料：藕粉200克，苹果300克。

制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。

食用：当点心食用，用量自愿。

功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。

2、自制藕粉粥

原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等

方法：首先用95度的开水将藕粉冲好

再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可

优点：使藕粉的口感更佳

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