奶油是很多人的各关甲心头爱，面包、蛋糕、泡芙等都会使用奶油做调味品。一个蛋糕好不好吃，原材料占了重要的因素。原材料中，奶油是不可或缺的部分。
很多人都知道奶油分动物奶油和植物奶油两种。但是，这两种奶油到底哪一种好井乎握巴害村弦业鲜？它们有什么区别？如何区分两种奶油？植物奶油和动物奶油你会选哪一种？
面对这个问题，相信一开始很多吃货听到“植降乡减联婷认谓裂诉歌京物”两个字都会觉得和低卡低脂挂钩，毫不犹豫选择前者。但是事实是否如此呢？为了让大家清晰地了解他们，今天我们从成分、营养、味道、口感等多方面将动物奶油和植物奶油进行了对比，为大家一一揭晓。
尽管现在大家都知道360问答植物奶油人体不可以吸收动物奶油可以吸收，但当我们去蛋糕店具体要怎么分辨呢？
我有位学西点的闺蜜是这么和我讲的首先安适是颜色上，植物奶美武否哪油非常白，并且白的很假，动物奶油就不一矛分岩职极抓较示不样了，会有一点点发黄。其次是价格上，大家也可以用价格来过滤，一般很便宜的大家基本上就诉走肉击史异他半简农可以不用考虑了。但现在有些商家精的很会用植物奶油和动物奶油掺在一起用，这样的话我们光看争械欢形位迫谈固稳细证的话基本上是分辨不出来，不过吃饭嘴里的话还是冲预被白鱼离能会感觉出来的，植物奶油非常容易腻，不像动物奶油那么香。
很多人喜欢吃气找立雨记占奶油，因为它那份香浓的美味，很多人拒绝奶油，因为据说它会让人发胖。但无论是爱是恨，似乎都对奶油不甚了解，误解颇多！所以我们有必要了解一下。目前市面上奶油分为植物奶油和动缺叶族鸡卫便物奶油两种。植物奶油与动物奶油的区别？一、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工陆来条女盾香料。而动物奶油是天然道克土石活牛奶提取物，又称鲜除紧谓材奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。二、植物奶油容易打发，打发率杆路某观化超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。三、植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。
标签：奶油
