生活中无论是健康的朋友还是患有胰腺炎的患者对于胰腺炎的认识都是不够的，但是胰腺炎却一直影响着我们的生活，而且近些年来发病的朋友也越来越多，这种我们比较陌生的胰腺炎每时每刻都在侵害着我们的身体，所以多了解胰腺炎是十分重要的，下面就来聊一聊胰腺炎的定义是什么。
胰腺炎是指胰腺组织所发生的炎性病变。
胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。
化验血和尿中淀粉酶含量升高等。
可分为单纯水肿型胰腺炎及出血坏死型胰腺炎2种类型。后者病情凶险，合并症多，死亡率高。
胰腺是人体第二大消化腺体，是消化作用最强的器官。它所分泌的胰液是人体最重要的消化液。
在正常情况下，胰液在其腺体组织中含有不活动即无活性的胰酶原。
胰液沿胰腺管道不断地经胆总管奥狄氏括约肌流入十二指肠，由于十二指肠内有胆汁存在，加上十二指肠壁粘膜分泌一种肠激酶，在二者的作用下，胰酶原开始转变成活性很强的消化酶。
如果流出道受阻，排泄不畅，即可引起胰腺炎。
在正常情况下，族管和胆管虽然都经过一条通道流入十工指肠，但由于胰管内的压力高于胆管内的压力，胆汁不会反流入胰管内。
只有当奥狄氏括约肌痉挛或胆管内压力升高，如结石，肿瘤阻塞，胆汁才会反流入胰管并进入胰腺组织，此时，胆汁内所含的卵磷脂被胰液内所含的卵磷脂酶A分解为溶血卵磷脂，可对胰腺产生毒害作用。
或者胆道感染时，细菌可释放出激酶将胰酶激活，同样可变成能损害和溶解胰腺组织的活性物质。这些物质将胰液中所含的胰酶原转化成胰蛋白酶，此酶消化活性强，渗透入胰腺组织引起自身消化，亦可引起胰腺炎。
胰腺炎的发生在某种意义上就是我们平时的不良的生活习惯，除去了胰腺炎患者自身的原因，很多胰腺炎的患者都存在这样那样的不良习惯，所以要真的想更好的治疗和预防胰腺炎，一定要养成好的习惯，这样胰腺炎就会远离我们了。
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