1火龙果上火吗
根据许多资料显示，吃火龙果是不会上火的，火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。
但值得注意的是该果的含糖量相对较高。
据相关资料显示，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖。
当然，吃火龙果不会上火的。不但不上火，还是一种可以去火的水果，熬夜的话吃火龙果比较好。
说下火龙果的营养成分：每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪 0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83 克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。
要注意火龙果的吃法糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超过200克为宜，小孩子不要多吃，一天吃一个就好。
总得来说吃火龙果是不会引起上火的问题的，因此日常生活中可以多吃火龙果，当然了对于那些正在腹泻的朋友来说，日常就要减少吃火龙果的次数了，这样才能更好的促进身体健康了，可以说科学的吃好火龙果可以让其发挥出更大的养生功效的。
27道美味火龙果新吃法
火龙果果冻
【材料】火龙果 (200克) 吉利丁片 (14克) 白砂糖 (适量)
【详细做法】
1.火龙果去皮后切丁。
2.两片吉利丁片用冰水浸泡软。
3.把切丁的火龙果放入搅拌杯内倒入200毫升开水，搅拌成果汁。
4.把搅拌好的火龙果果汁倒入锅中加热。
5.加热适量糖搅拌至糖融化关火。
6.把泡软的吉利丁片让人锅中，搅拌至融化。
7.杯子中加入适量火龙果果肉。
8.把火龙果果汁倒入杯子中，晾凉至温热放入冰箱冷藏过夜即可食用。
火龙果奶昔
【材料】鲜牛奶 (800克) 酸奶菌 (1小包) 紫心火龙果 1个
【详细做法】
1.将800克鲜牛奶倒入鲜奶机中
2.将一小包冷冻保存的鲜奶菌倒入牛奶中
3.用干净的勺子搅拌均匀
4.烫桶的热水可以掉在酸奶机胆中，这样可以使桶中牛奶受热均匀，盖上内盖、外盖，通电，开始加温
5.几个小时后，就可以得到光滑细腻的原味酸牛奶，盖上盖子入冰箱冷藏几个小时后食用，营养和味道更好
6.火龙果一分为二，在一面上划花刀，可以轻松取下火龙果块
7.杯中倒入适量原味酸奶，加入火龙果块，火龙果酸奶杯完成
火龙果汤圆
【材料】火龙果 (100G) 糯米粉 (100G)牛奶 (适量) 白糖 (适量) 红糖 (适量)
【详细做法】
1.把糯米粉加水揉成小丸子
2.把做好的丸子水烧开的水里面煮 5-10分钟，捞出后用水冲洗一次
3.把火龙果切丁，把冲洗好的丸子码到盘子里
4.放入火龙果，加入牛奶和白糖
5.红糖点缀即可，配上牛奶或者椰奶味道会更棒。
火龙果慕斯
【材料】玛莉饼干 (100克) 黄油 (30克)牛奶 (100ml) 糖 (40克) 鱼胶粉 (10克) 奶油 (250ml) 火龙果泥 (适量)
【详细做法】
1黄油隔水溶化。
2.饼干压碎以溶化的黄油搅拌均匀。
3.然后将搅拌好的饼干碎压入7寸圆模中。
要压实哦。放入雪柜冷冻10分钟。
4.火龙果切小块加入牛奶一块打成泥。
5.将鱼胶粉加入一点牛奶拌均匀，搁着。奶油加糖进行打法。
6.将火龙果泥，融化的鱼胶和打法的奶油混合拌均。
7.取出饼底模，把慕斯倒入模中，盖上保鲜膜，放入冷藏格隔夜即可。
火龙果冰棍
【材料】火龙果 (100克) 凉开水 (150毫升)白糖 (适量)
【详细做法】
1.火龙果去皮切成小丁。
2.把切好的火龙果放入一个大杯里，用匙压成肉泥。
3.倒入一些凉开水，放入适量白糖搅拌融化。
4.倒入冰格子里，插入牙签，放入冰棒冷冻成冰块即可食用。
火龙果牛肉拼盘
【材料】西冷牛排 (1块)火龙果 (半个) 蚝油 (3勺) 蜂蜜 (1勺) 黑胡椒 (适量) 麻油 (1勺)
【详细做法】
1.墨西哥卷饼，用磨具刻出一个个圆形
2.锅子加油，烧滚烫，放入牛排，每面个10秒
3.所有调料搅拌均匀，倒入锅内，煮到冒大泡
4.下牛肉块，大火翻炒30秒出锅
5.墨西哥饼微波炉高火1分钟，放上牛肉和火龙果，完成.
火龙果三明治
【材料】抹茶吐司 (4片)鸡蛋 (1个) 火龙果 (半个) 彩椒粒 (适量) 紫甘蓝 (适量) 沙拉酱 (适量)
【详细做法】
1.准备切片吐司、沙拉酱、火龙果、洗净的彩椒、紫甘蓝、煮熟的鸡蛋。
2.将吐司裁去四边、火龙果切片去皮、紫甘蓝切丝、彩椒切小粒。
3.鸡蛋戴一次性手套切碎，彩椒和紫甘蓝放入大碗内，各放入适量沙拉酱，各拌匀。
4.取一片吐司，放适量鸡蛋泥，涂抹均匀。
5.盖上一片吐司，铺一层紫甘蓝彩椒沙拉。
6.再盖上一片吐司，把剩下的鸡蛋泥涂抹在吐司片上。
7.最后再盖上一片吐司即可，三明治做好了。
最后，建议火龙果一天不宜吃太多，可以通过上面这种方式，如做火龙果冰棒储存下来，方便以后想吃的时候食用。
3挑选新鲜火龙果的六个步骤
1、看颜色
火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。
绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、掂重量
挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。
3、看形状
挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
4、看成熟程度
不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。
可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。
挑选软硬适中的最好。
5、摸表皮
挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
6、看根部
挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
现在，市场上卖的火龙果有红瓤、白瓤之分，红瓤口感更好。
外形比较圆的是红瓤火龙果，较椭圆的是白瓤火龙果。红瓤火龙果中花青素含量较高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。
4孕妇能吃火龙果吗
孕妇可以吃火龙果吗?
(1)答案是肯定的，孕妇可以吃火龙果，而且吃了火龙果可以排出身体里面堆积的毒素和垃圾，具有润肠通便的作用，还可以帮助孕妇减轻便秘的痛苦。
在孕期，身体里面需要获得的营养是非常多的，为了可以使胎儿的大脑发育正常，尽可能的多摄入营养，此时多食用一些火龙果可以帮助增加身体内铁元素的需求，预防贫血。
孕期很多孕妇都会受到身体内激素的改变导致皮肤暗沉、色素积压很多，这时候火龙果中的维生素C就可以来帮忙了，帮助你改善皮肤问题，美化皮肤，变得更加的白皙健康。
(2) 如果是高血压的孕妇，此时食用火龙果是最佳的水果了，因为火龙果是一种低能量的水果，可以降低体内的胆固醇含量，起到一定的减肥效果，还可以帮助降低血压，火龙果中的花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，帮助调理身体内部的各种机能。
(3) 贫血的孕妇也是可以食用火龙果的，因为火龙果中的含铁量比一般的水果要高，可以及时的帮助孕妇不铁减少贫血症状的出现。
铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血，火龙果就是最好的选择。
(4) 糖尿病孕妇是一定不可以食用的，因为火龙果一般都是没有办法买到现摘先卖的，一般都是经过保鲜处理才流行到市场上的，积压的火龙果中所含的糖分就会增加，糖尿病孕妇如果摄入过多的火龙果则如果造成血糖升高，影响身体健康发育。
5火龙果的5大功效
火龙果的作用：
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
火龙果的营养价值：
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。
花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
火龙果的保健功效
治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。
茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。
我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。
火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止“都市富贵病”的蔓延。
它具有以下几个独特的功效：
1、排毒解毒、保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤、养颜;
4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
5、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。
花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
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