槐花能吃吗 植物价值 食用价值食用的槐花（多指洋槐Robinia pseudoacacia） ，不入中药。槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。 食用禁忌槐花（洋槐）虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。【注意】：所有用于医疗的槐花均指黑槐，即所谓的笨槐（亦称国槐），不是洋槐。洋槐不入中药。故以下所有方子均属笨槐花（其果实为槐角或者是槐连子）。需要特别注意！ 食疗方法槐花荆芥饮洋槐（刺槐）【原料】槐花、炒荆芥等分。【用法】煎水饮。【功效】本方用槐花凉血止血，以炒荆芥增强止血功能。用于便血、痔疮出血。槐菊茶【原料】槐花6克，菊花15克，嫩桑叶10克。【用法】沸水浸泡，代茶饮。【功效】本方用三者清肝明目，桑叶、菊花兼以疏散风热。用于肝热或风热目赤。槐花大黄槐花蜜饮【原料】生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。【用法】先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。早晚2次分服。【功效】清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。马齿苋槐花粥【原料】鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。槐花形态图(5张)【用法】先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。早晚2次分服。【功效】清热解毒，凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。地榆槐花蜜饮【原料】地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。【用法】先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂，切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。早晚2次分服。【功效】清热凉血，抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。两地槐花粥【原料】生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。【用法】将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。每日1次，可连服3-5日。【功效】清热固经。用于月经过多，经色深红或紫红，质地粘稠有块，腰腹胀痛。心烦口渴，尿黄，舌质红，苔黄，脉滑数。槐花清蒸鱼【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭。5 药用价值 食用价值中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质（具体可参见下面的含量表）。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。 【性味】：味苦；性微寒
①《日华子本草》：味苦，平，无毒。
②《滇南本草》：味苦涩，性寒。槐花
③《纲目》：味苦，气凉。
④《本草求原》：苦咸，寒。【归经】：肝；肺；心；大肠经
①《本草汇言》：入手阳明、足厥阴经。
②《药品化义》：入肺、大肠二经。
③《本草经解》：入手太阴肺经、手少阴心经。【功效与作用】：凉血止血；清肝明目。主肠风便血；痔疮下血；血痢；尿血；血淋；崩漏；吐血；衄血；肝热头痛；目赤肿痛；痈肿疮疡。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。
①《日华子本草》：治五痔，心痛，眼赤，杀腹藏虫及热，治皮肤风，并肠风泻血，赤白痢。
②《医学启源》：凉大肠热。
③《纲目》：炒香频嚼，治失音及喉痹。又疗吐血，衄，崩中漏下。
④《本草正》：凉大肠，杀疳虫。治痈疽疮毒，阴疮湿痒，痔漏，解杨梅恶疮，下疳伏毒。
⑤《医林纂要》：泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水。
⑥《本草求真》：治大、小便血，舌衄。
⑦《本草求原》：为凉血要药。治胃脘卒痛，杀蛔虫。
⑧《东北药植志》：治疗糖尿病的视网膜炎。 【使用注意】：脾胃虚寒者慎服。 使用用
法1．凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。
2．槐花主要用于便血、尿血、痔血，还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。
3．可以之煎水代茶饮，亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用，以增清肝泻火明目之效。 食疗
方法1.槐花散。炒槐花、炒山栀子各30g，以上为末，每服6g，食前服。治便血。
2.槐花、荆芥穗各等份，为末，酒服2g，每天2～3回，治大肠下血。
3.槐花15g，菊花10g，桑叶6g，水煎或者泡水代为茶饮，清肝热，降血压。经常服可以治高血压和高脂血和用于预防中老年人之脑血管病。
4.槐花10g，菊花10g，枸杞子30g，熟地15g，山药15g，用水煎服，用于治疗糖尿病的视网膜炎。
5.槐米2份，糯米1份，炒黄研末，每日早上空肚子服10g，用于治疗颈淋巴结核，又可作防治高血压导致脑血管破裂出血之剂常服。以上皆为针对槐花能吃吗这个话题所做的回答，仅供参考，希望对您有所帮助，同时希望详情咨询专业医生。
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