胃癌病人中，早期以紫舌及淡白舌常见，其次是红舌。舌苔以白厚腻及黄厚腻为多，舌形多见于裂纹舌、齿痕舌及胖嫩舌田。胃癌位置不同，舌头表现也不相同，贲门癌以紫舌、淡白舌为多，舌苔多腻甚至无苔。贲门癌伴梗阻者多白腻苔。胃窦癌病人多呈红舌，舌头鲜嫩、无苔、略燥，常伴有咽干、便秘等症状。
胃癌会导致食欲不振、呕吐等消化道症状，而舌黏膜对机体内外环境反应较敏感，可表现出胃黏膜的变化，故胃癌会出现舌头的症状。
舌头的变化可视诊明确，但目前诊断胃癌最可靠的手段胃镜检查结合黏膜活检。
需积极治疗胃癌，常以手术治疗为主，有根治性手术和姑息性手术。同时可配合化疗药物，常用药物有氟尿嘧啶、多柔比星、顺铂等。还可用中医治疗，口服或注射中成药，改善消化道症状。
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