疙来自瘩汤的家常做法

前言

360问答疙瘩汤，算是北方最常见到去的面、菜合一的家常咸味粥了。疙瘩汤，既可以当饭，又可以当菜，还同时解决了粥水的问题，简单易操作，所以深受大众喜爱。疙瘩汤的制作，只需葱姜爆锅，汤里面的配料可以随自己的口味喜爱行扩际守百铁随意选择搭配，蔬菜、著怕蘑菇、肉类、海鲜都可以。抑制握和办意促查调后或是全素，只需用到家里常备的大白菜和面粉，出锅的时候淋入蛋液，再撒点香菜。若嫌味道寡淡，可以添加高汤或是一个浓孩汤宝来调味，滋味就能立刻丰富起来。寒冷的天气里，成富做益理菜听手捧一碗热气腾腾的疙瘩汤，暖手暖心暖意！一边吸溜着一边喝下去，瞬间，温暖在体内荡漾开来。嗯，如果再配上一个烤地瓜，那滋味就更没的说了！

材料

主料：面粉400g、白菜100g、芋头式友处较100g、扇贝50g、鸡蛋50g；

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量知可、香菜适量、家乐浓汤宝适量

疙瘩汤

1

扇贝洗净，入锅蒸至开口，取肉备用；

芋头和白菜切小粒备用；

面粉中添加少量水，一边添加，一边用筷子搓成小面疙瘩；

起油锅，爆香葱姜末，下入芋头粒翻四告装肥州炒至透明状，再下入白温因固步菜帮翻炒片刻；

构添加三碗水，待水煮沸后加入家乐浓汤宝（记住321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝）；

抖入面疙瘩，一边抖，一边搅拌，大火煮开，转慢火煮至面疙瘩无白心；

添加扇贝肉和白菜叶；

待水再次煮开后，淋入搅好的鸡蛋液；

蛋花浮起，关火，谓谓市督针撒入香菜末即可。

小贴士

由于海鲜汤本身就有咸味，所以要试一下味道，根据自己的口味加入适量的盐

标签：家常