微量元素的作用和功能？

微量元素具有维持人体的酸碱平衡、抗癌的作用和功能。

人体微量元素仅占人体总重量的0.01%以上，包括铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等。虽然微量元素含量很少，但与人体健康密切相关。微量元素的主要作用是激活酶系统。激素和维生素的活性成分丰富。还可以运输常见元素，包括调节体液的渗透压和维持人体的酸碱平衡。微量元素也可以影响核酸的代谢，微量元素还具有抗癌作用。例如，铁和硒对胃肠道癌有拮抗作用，镁对淋巴癌和慢性白血病有治疗作用，锌可以对抗食管癌或肺癌，碘对甲状腺癌和乳腺癌有拮抗作用。

平时可以通过均衡饮食来补充微量元素，摄入牛肉、蛤蜊、蛋黄等食物可以补充铁。

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