鸡西市，黑龙江省辖地级市，有“中国石墨之都” 矿业名城的称号。鸡西是东北老工业基地主要城市之一，东北地区最大煤城、黑龙江省“四大煤城”之首，是一座百年历史的综合性工业城市。鸡著名景点有：兴凯湖、珍宝岛、神顶峰、月牙湖、乌苏里江、虎头要塞、 麒麟山等。今天小编就带大家看看黑龙江鸡西的一些特产吧！黑龙江鸡西这四种特产，远近闻名，你吃过哪几种？
一，芥末木耳
木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。它有滋润强壮，轻身强志，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳富含丰富的纤维素和一些植物胶质，有益于肠胃，加上简单的调料就可以食用，有开胃的效果，还能治疗便秘等症状。芥末木耳的制作方法也是很简单的。
制作方法：
1，准备好食材：干木耳、洋葱、青红椒、香葱
2，木耳泡发备用，洋葱切丝，青红椒切丝，葱切成葱花备用。
3，锅中加水，水开放入油和盐，下入木耳焯水捞出。
4，锅中加入干木耳、洋葱、青红椒、香葱拌匀即可。
二，梨树红小豆
梨树红小豆是黑龙江地区的一个特产，在印度、朝鲜地区也有种植，梨树红小豆是一年生草本植物。主根不发达，侧根细长，株高80-100厘米，有直立丛生型、半蔓生型及蔓生缠绕型，梨树红小豆的生长环境可以很舒适也可以很枯燥，它的生命力顽强，无论是在潮湿舒适的环境，还是沙漠山地的环境都能生长。据记载，梨树红小豆的医药价值也是很高的。
三，鸡西灵芝
鸡西灵芝是黑龙江鸡西地区的一个特产，灵芝很多地方都有，但是要想摘到灵芝还是需要一定的胆量和技术的，灵芝一般都生长在悬崖峭壁上，但是灵芝的医药价值非常丰富，科学研究表明，灵芝的药理成分多达十多类，灵芝中含有蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸等物质，还有利于呼吸、循环、消化、神经运动等功效，有增强免疫力的作品。
四，鸡西人参
鸡西人参主要的功效有脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕等症状。
总结
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