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韭黄炒肉丝,鲜香味美,超级下饭

2023-08-21 08:58:43 编辑:join 浏览量:582

韭黄炒肉丝,鲜香味美,超级下饭

韭黄炒肉丝

By 小洞天

春天来了!刚刚出土的韭黄也带来了春天的气息,清香扑鼻。

原料:韭黄、肉丝、葱花、蒜蓉、干辣椒段、盐、花椒水、生粉、生抽、鸡精。

做法步骤:

第1步、肉丝加少许盐、花椒水、生粉、生抽,抓拌均匀。

第2步、把肉丝放入四五成热的油锅中滑油。

第3步、捞出沥干油分。

第4步、葱、蒜、干辣椒改刀,韭黄切寸段备用。

第5步、炒锅上火放油烧热,放葱花、蒜蓉、干辣椒段爆出香味。

第6步、放入韭黄翻炒片刻。

第7步、放入肉丝、少许盐、生抽、鸡精,大火快速翻炒。

第8步、将韭黄炒至断生即可。

第9步、成品。鲜香味美。

小贴士:

1.肉丝直接生炒也可以。2.韭黄极易成熟,速度要快,不要炒蔫巴了。

来自 美食天下 小洞天 的作品。

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标签:韭黄

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