豆类和谷类食品、坚果中都含有非常丰富的维生素E，比如黄豆、黑豆、杏仁，核桃、鱼类及肉类中都含有大量维生素E。含有维生素E的还有南瓜以及绿色蔬菜，比如菠菜、卷心菜、花生以及一些种子胚芽当中，比如小麦胚芽、玉米胚芽、芝麻胚芽等。
维生素e是维持人体正常生育功能，促进发育，尤其对智力发育，减少细胞耗氧量、延缓衰老有一定的生理作用，但是长期大量服用维生素e可能引起头晕、头疼、视力模糊、激素代谢紊乱、免疫功能减退等。
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