来源于不同蜜源的蜂蜜,其颜色、香味和味道也不同、蜂蜜的颜色白水白色到深琥珀色、例如野桂花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等为水白色、白色、浅琥珀色,荞麦蜜、桉树蜜为深琥珀色、蜂蜜的色泽,取决于其所含的色素种类和矿物质含量、如果矿物质含量高,尤其铁元素含量高蜜的颜色就深,例如荞麦蜜、桉树蜜。如果花粉含量多,同样也会加深蜂蜜的颜色、相反,矿物质含量少,花粉含量也不太多这种蜂蜜的颜色就浅,如苜蓿蜜、刺槐蜜、野桂花蜜、蜂蜜的香味较为复杂.从浓度上看...
自家养,自家产的最好!
蜂蜜的种类比较多,一般是根据蜜源植物分类的,不同的蜜源植物酿造出来的蜂蜜也不同。像那些蜜源植物覆盖率高、环境优美、水源优质的地方,所产的蜂蜜品质要相对好一些。根据蜜源植物的分布,我国优质蜂蜜产地有秦岭、东北地区、秦晋峡谷等地方,这些地方的环境优越蜜源植物丰富,适合蜜蜂采集和酿蜜。
标签:蜂蜜
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