钢水是冶炼过程中呈液体状态的钢。钢水一般都铸成钢锭，也可以直接浇铸成铸件。钢水的凝固点为1064℃，沸点为2360℃刚入炉的铁水为1250-1350左右，在转炉中的温度最高。一般可以达到1700℃左右。
钢水中的五大元素
碳，碳能增加钢的冷脆性和时效敏感性；硅，在炼钢过程中加硅作为还原剂和脱氧剂，硅量增加，会降低钢的焊接性能；锰，炼钢过程中锰是良好的脱氧剂和脱硫剂，锰量增高，减弱钢的抗腐蚀能力，降低焊接性能。磷，磷是钢中有害元素，会使焊接性...
钢水温度一般是1600℃左右。
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