原材料是玉米。
准备用料：玉米粒240克、黄油20克、糖粉30克。
1、玉米粒洗净晾干，拣出坏掉的，黄油，糖粉准备好。
爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大约50%~70%是碳水化合物（包括玉米中的淀粉以及配料糖份）、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白质。
爆米花脂肪、糖分较多，算是高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高，再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽，甚至可能产生一些致癌物，因此不算健康食品，一般电影院销售的爆米花还可能存在甜味剂、色素过量的风险，甚至包装可能包含荧光增白剂，这些都算是食品安全隐患。
爆米花所用的原料有爆花玉米（或大米最好是江米)+奶油+香精。爆花玉米是一种专用玉米，颗粒很小，加热到一定温度后就会自己爆成玉米花，只需加入奶油和香精即可；大米做的米花则是将大米蒸熟之后晾干，然后用大油把蒸好的大米炸一下，等大米爆成米花，然后称热加入糖稀等原料就行了。做起来很容易，买起来很费事。
原材料是玉米。
爆米花（Popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
教你用普通锅做，当然，高压锅更好，不过，不要加高压阀。 选小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出来。 锅里放油烧七成热，油不用太多了。 这时候，加一把白糖进去，加一把玉米豆。 换最小火， 盖上锅盖，不停的晃动，一会你就能听到响声了， 一直到没有响声了，就差不多了。 原来在电视上学的，自己做了几次，效果还不错. 重点是，油和糖都不能太多了,适量就可以~用自己的口味把握, 我不喜欢吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。 ...
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