新鲜猴头菇怎么做？

首先我们肯定是要准备一些食材的，一般可以准备一些新鲜的猴头菇，准备一些骨头，然后准备适量的鸡肉和调味品。首先我们把准备好的这些新鲜的猴头菇根部全部切掉，然后用水清洗干净，洗的时候一定要认真一些，因为里面肯定会有一些沙子藏在猴头菇毛里面，处理干净之后我们可以撕成小块放在一边备用。

可以和其他蔬菜炒着吃，或者是直接涮火锅，这样的吃法都可以保证猴头菇的口感。

首先要去掉杂质，用水冲一下，再用淡盐水泡半个小时，泡完了切成片焯水，捞出沥干，五花肉末下锅，煸至出油，下蒜苗，炒至断生，加入猴头菇翻炒加盐，炒几分钟就可以出锅了。

可以做红烧猴头菇，把蘑菇洗干净以后切成大块，然后在汤锅里面放入葱，姜，蒜，盐，放一点点干辣椒，然后放番茄酱，高汤，把蘑菇放进去，加入老抽，煮30分钟就可以了。

这个做法还是比较多的，可以红烧或者也是可以用猴头菇来炖汤都是可以的，猴头菇营养是非常丰富的，所以和什么东西一起做都是很好吃的。

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