粽子叶怎么处理图解（粽子叶怎么处理才能用）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于粽子叶怎么处理才能用这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、干燥稻叶的处理方法

2、晒干的粽子叶很脆，韧性很差，所以我们在处理的时候，不仅要煮，还要提前泡。只有通过这两个步骤，晒干的粽子叶才能吸收足够的水分，增强韧性，包在粽子里也不容易断。具体做法是在准备包粽子的前一天晚上，将晒干的粽子叶浸泡，在水中加一勺盐，可以增加粽子叶的韧性，浸泡一个晚上。然后，第二天把泡了一夜的芦苇叶清洗干净，放在开水里煮，煮的时候加点盐。中小火煮10分钟左右，冷水捞出，我们的干芦苇叶处理的很好，特别有韧性。

3、一种新鲜粽子叶的处理方法

4、鲜、干稻叶的加工方法不同，因为鲜稻叶韧性更好，不需要像干稻叶那样提前浸泡。清洗后可以用开水烫3分钟。烫的时候在水里加点盐增加韧性，然后注意两面。这样既能杀菌，又能增加叶子的韧性。

5、加盐

6、不知道你有没有找到。无论是干叶还是鲜叶，在处理过程中都会用到盐。这是因为盐能使叶子更有弹性。浸泡或烹饪时加入一勺盐可以增加叶子的弹性。你一定要记住这个小技巧。

7、叶子应该泡还是煮？干稻叶和鲜稻叶的具体处理方法不同。干的稻叶要浸泡后再煮，新鲜的稻叶要稍微煮一下。并加盐。别忘了这个小技巧。掌握了这些，就能保证加工出来的粽子叶非常坚韧，这样包好的粽子就不会破，不会漏米。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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