玉米叶。玉米身上可以用来包粽子的地方有两个，一是它细长宽大的树叶，二是玉米皮。玉米树叶韧性足，缺点是容易割手，并且上面有毛，所以人们一般会选择玉米皮来包粽子。但玉米皮比较小，包的粽子也小，对包粽子的技术也有要求，所以很少有人用。但不得不说，玉米皮是非常好的粽叶，首先是它独有的玉米清香，在粽叶中独树一帜，别无二家，其次它特别适合包甜粽子，或者是什么都不放的白糯米粽子，煮熟后直接蘸白糖吃，香甜无比，清香四溢。此时正值玉米成熟季，大家可以试试。
槲树叶。槲树叶也是粽叶之中的一个“传奇”，它属于墙内开花墙外香的类型，在国外使用频率很高，在国内却只有北方少数几个地区在用。槲树叶形状别致，颜值很高，而且6月份的槲树叶有一股浓香，可以晒干保存。经过阳光暴晒之后，再次泡发的槲树叶呈棕黄色，用水煮后包粽子，可令糯米染上一层漂亮的颜色，味道浓厚，非常好吃。但槲树叶很难找，要到山区找。
假蒟叶。假蒟又叫蛤蒌，常生长在竹林边。它的叶片不大，但香味独特，是胡椒科的植物，南方人喜欢用它做调料。有一道美食叫做蛤蒌油饭，就是用它做主要调料。蛤蒌可以算作是一种药食两用的野菜，具有清热、解毒之效。用它包肉粽很合适，蛤蒌叶的清香可以给肉增香，吃起来油而不腻，只是不太好包，而且它不适合包甜粽子。
椰树叶。椰树在我国除了海南较多之外，其他地方种得较少，所以也很少有人知道椰树叶可以包粽子。有人会疑惑，椰树叶的叶片是一条一条的，那么细，怎么包粽子？可能在国内没见过包法，但在东南亚国家，的确有人用椰树叶包粽子。将一条一条的叶片缠绕在馅料上，是可以包好的。一般用它来包甜粽子或者水晶粽。
客家人用来包粽子的香叶是：南方的竹子叶
箬叶，广州人包粽子多用这种叶子。箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-5m。
箬叶竹秆秆可作竹筷或毛笔秆，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。原产于中国，分布于华东、华中地区及陕南汉江流域。
好像是用芭蕉树上的叶子来包粽子
农村的楠竹树。，，，
少数民族包粽子会选用竹叶包粽子
少数民族包粽子的树是芭蕉树，用芭蕉叶子包
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