泡椒的制作方来自法
1.红辣椒,根据罩或你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的。
2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种,梁烂盖子是锥形毛玻璃的那消学验种。
3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡印章生背环若得椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可360问答)
4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质)
5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。
6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充乙机磁负办苦不督力分进入辣椒。
7.密封,隔绝空橡闷漏气,避免泡椒变质。
至于何时可以享用,就自己决定化坐己初决务依吧。
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