维生素B6功能：
1.参与一些氨基酸的代谢转化生合成。
2.当作精神安定剂，以避免滑拆镇精神过敏、易受刺激等现象。
3.缓和忧虑感。
维生素B6功效
1.健美秀发
因为维生素B6进入人体参与辅酶代谢，所以通过血液循环作用于头皮，就能防止头发脱落，减少白发的生成，并使头发保持乌黑而有光泽。
2.维生素B6又名吡哆素
维生素B6，是水溶性维生素，消化后8小时以内会排出体外，所以需要食物或营养补品来补充。实际上维生素B6。是由几种物质集合在一起组成的，是制造抗体和红细胞的必要物质，摄取高蛋白食物时要增加它的摄取量。因为肠内的细菌具有合成维生素B6的能力，所以多吃蔬菜是必要的。
3.能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪
帮助必需的氨基酸中的色氨酸转换为烟酸，防止各种神经、皮肤的疾病，缓解呕吐，促进核酸的合成，防止组织器官的老化。降低因服用抗忧郁剂而引起的口干及排尿困难等症状，减缓夜间肌肉痉挛、抽筋麻痹等各种手足神经炎的症状。
维生素B6的功能
多数与氨基酸代谢有关，包括转氨基、脱羧、侧链裂解、脱水及转硫化作用。这些功能涉及多方面：
1、参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关，与色氨酸合成烟酸有关。
2、参与糖异生、UFA代谢。与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关。御空
3、参与某些神经介质的合成。如：5-羟色胺、牛磺酸、多信粗巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸。
4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢，如果它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血。
5、参与核酸和DNA合成，缺乏会损害DNA的合成，这个过程对维持适宜的免疫功能是非常重要的。
6、维生素B6与维生素B2的关系十分密切，维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状。
7、参与同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化，具有降低慢性病的作用，轻度高同型半胱氨酸血症被认为是血管疾病的一种可能危险因素，维生素B6的干预可降低血浆同型半胱氨酸含量。
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