荷兰豆的营养价值为，成熟的干荷兰豆提供的固体、卡路里、碳水化合物和蛋白质是成熟的绿荷兰豆的两倍，但绿荷兰豆比干荷兰豆含有更多的维生素A和C，每100克煮熟的荷兰豆可提供8.5克蛋白质，相当于28克煮熟的瘦肉提供的能量，但根据每克蛋白质的计算，荷兰豆可提供两倍于瘦肉的热量，荷兰豆钙和磷含量低，所以吃荷兰豆时需要补充其他食物，动物蛋白、豆类和坚果富含磷。
当这些食物大量食用时，必须补充足够的钙，因为当钙摄入量不足时，如果摄入大量磷，就会影响钙的吸收和利用。
标签：荷兰豆
版权声明：文章由 知识问问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhshwenwen.com/article/268100.html
