语音内容: 煎中药的正确方法,首先从煎药的时间上,从水开后算起分为三种情况:
一、用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物,头煎从水煮沸后用中火偏大火煎煮15~20分钟,第二煎水煮沸后再煎10~15分钟左右;
二、用于治疗一般常见的慢性病,如脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药,头煎水煮沸后中火煎煮20~30分钟,第二煎水煮沸后再煎15~20分钟左右;
三、用于治疗虚损性疾病的补益药,如气虚、血虚、肾虚等各种虚损症状的药物,头煎水煮沸后小火煎煮30~40分钟左右,第二煎水煮沸后再煎20~30分钟左右,然后先要注意细节,第一个首先选煎药的器皿,中药煎煮最好用陶罐、砂罐或者不锈钢器皿的,不要用铁、铝等器皿,煎药前先用冷水将中药浸泡1~2小时左右,用自来水煎药即可,水量要浸过药材表面1~3厘米,煎煮时先用武火煮沸后改用文火慢煎。
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