红薯饼

1

红薯洗干净，蒸熟。

2

把蒸熟的红薯去皮捣成泥。

3

下糖和糯米粉，糯米粉的用量以红薯泥干湿度合适为标准，不用加水。

4

把红薯泥分为成一个个小团状，用手掌压成饼状，两面沾上面包糠，稍稍压实。(如果家中没有面包糠的可以用白芝麻或直接忽略)

5

热锅冷油，油七分热时可以开始下饼煎了，中小火慢煎。

6

两面翻着轮流煎，煎至饼呈两面金黄色就可以捞起来了。

7

大功告成！香甜软糯，吃一块想两块，没几分钟就光盘了。满满的成就感！哈哈哈。。。

?这是俺的处女作，第一次写，不足之处欢迎朋友们指正和交流。

来自 美食天下 品味茶道 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类： 主食面食下午茶夏季食谱秋季食谱

标签：红薯