孕妇是可以吃腌菜的，但不能多吃。
首先对于早孕反应会比较大，经常恶心、呕吐、不愿吃饭、没有食欲的孕妇，腌菜能够帮助开胃、增加食欲，特别容易下饭，适量地食用还是有好处的，购买时一定要选择新鲜、卫生的。腌菜中含有亚硝酸盐，大量食用后会引起中毒。
发现腌菜味道不对时，尤其是当出现白盐霜时一定不能再吃，容易引起食物中毒、菌痢等，会增加流产和早产的几率，对孕妇自己和腹中胎儿都会造成伤害。而且长期食用还会引起血压的升高，所以不能多吃。
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