有机鸡蛋的区分方法：
1、有机鸡蛋大小和颜色不同，因为是散养鸡蛋，不同的鸡吃的东西多少不同所以产的鸡蛋大小也不一样，每个鸡蛋颜色的深浅也不一样。普通鸡蛋的大小和颜色都差不多，主要是吃的东西相同，每个鸡蛋就像克隆的一样。
2、蛋黄的大小：散养的鸡蛋，蛋黄大，颜色有的深些，有机鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的蛋黄硬度大，真正的有机鸡蛋的蛋黄用手就可以抓起来，和普通的鸡蛋打在盘子里，有机鸡蛋的蛋黄明显比普通的高出很多。
3、蛋清的浓度不同：是最主要辨别真伪的...
有机鸡蛋不喂任何饲料，鸡蛋天然健康。
与普通鸡蛋相比，维生素E含量高81%，维生素A含量高30%，维生素B2含量高13%，蛋白质含量高46%，铁含量高17%，锌含量高8%，钙含量高4%，胆固醇含量低50%。高维生素，高矿物质，高蛋白，低胆固醇的三高一低的特点。
鸡蛋的区分方法：
1、有机鸡蛋大小和颜色不同，因为是散养鸡蛋，不同的鸡吃的东西多少不同所以产的鸡蛋大小也不一样，每个鸡蛋颜色的深浅也不一样。
普通鸡蛋的大小和颜色都差不多，主要是吃的东西...
有机鸡蛋是可以孵化出小鸡的 俗称土鸡蛋
普通鸡蛋是鸡场蛋鸡所下 不出小鸡 俗称阳鸡蛋也叫人造蛋
所谓有机鸡蛋是指在无污染的绿色的自然条件下，公鸡和母鸡通过自由结合，正常受精后产下的鸡蛋，这样的鸡蛋营养价值是最高的。普通鸡蛋当然没有这样的条件。当然在目前市场上这么高需求下，这样的有机鸡蛋不是没有，数量是非常少的。因为无法量产。这个标准是中国绿色农业协会副会长李涛先生对有机鸡蛋最精确的定义。
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