不知道大家对野麻草熟不熟悉，其实它是一种中草药，也常被叫做麻仔草、铁苋、铁苋菜、痢子草、鸟麻、痢疾草等，它主要是生长在山坡、草地、路旁及耕地土中。那么下面就随小编一起来看看野麻草有什么作用以及野麻草可以做菜吃吗。
野麻草有什么作用
1、药用价值
文章开头我们有说到野麻草是一种中草药，所以自然也就具有药用价值。全草夏秋采收，鲜用或晒干。性味：性凉，味甘涩、微苦。无毒、入肺、大肠经。
2、清热解毒
铁苋菜性质寒凉，所以人们食用以后可以清除体内的湿热，尤其是对湿热引发的赤白痢以及肝火太旺所引起的目赤与眼痛还有咽喉肿痛等症状具有明显的治疗的作用。
3、治疗吐血
如果有出现吐血症状那可以用50克铁苋菜加50克白茅根一起加水煎，每天服用一次，两三天以后症状就能明显减轻。
4、药理作用
用野麻草煎水在药理上可以起到抗菌作用，尤其是志贺氏痢疾杆菌效果好。适当比例不但有抑菌效力，且有杀菌作用。
5、临床应用
(1)治疗菌痢、肠炎
据医学临床实验数据表明，野麻草具有具有收敛、保护肠粘膜、消炎抑菌的作用。所以在临床上也被广泛应用，且无不良副作用。
(2)治疗阿米巴痢疾
据医学临床实验数据表明铁苋还可以治疗阿米巴痢疾。用法：全草(干品)1～2两，水煎，每日2次分服。5～10天为一疗程。用药2～6天(平均3.75天)症状全部消失，2～9天(平均5.2天)粪检转阴性。
(3)治疗肠伤寒
据医学临床实验数据表明铁苋还可以治疗肠伤寒。用法：麻子草(全草鲜品)2两，制成煎液200毫升，2次分服。并可酌情加用消山虎，每次0.5～1两(干品)煎服，以助退热。
野麻草可以做菜吃吗
相信有不少人都会野麻草可不可以做菜吃感到疑惑。那么它到底可不可以吃呢?在文章开头我们有了解到野麻草的别名有很多，铁苋菜就是其一。那据说，铁苋菜是一种营养丰富的菜品，不但有大量的铁，还有一些蛋白质和脂肪，所以被称为 长寿菜。那由此看来，自然是可以吃的。
结语：以上就是关于野麻草有什么作用以及野麻草可不可以做菜吃的相关信息介绍，相信大家看完之后应该都了解了吧。总的来说，其实野麻草的作用还是蛮多的，可以清热解毒，消积，止痢，止血等。
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