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食材:苦瓜切薄片，猪肉切片。
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苦瓜放入一勺盐放置五分钟抓揉岀水份。
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抓岀的水倒掉。
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冲洗一下沥干水份，去除盐份。
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锅中油热放入猪肉炒香。
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放入一勺料酒。
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放入一勺生抽。
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翻炒几下。
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放入苦瓜翻炒至断生放入盐调味即可。
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成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜快手菜下饭菜
标签：炒肉,苦瓜
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