年糕怎么做好吃，韩国辣炒年糕的家常做法

食材明细

年糕一袋

韩国辣年糕酱一袋

番茄酱适中

白砂糖适中

泰式辣酱适中

胡萝卜三根细的

洋葱一个

土豆三个

火腿肠一大根

咸盐一勺

耗油一勺

鸡精一勺

生抽两勺

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

【改良升级版】韩国辣炒年糕的做法步骤

1

准备所有的东西：胡萝卜，洋葱，火腿肠，土豆，还有其他调料。

2

年糕切好，香肠切条。

3

胡萝卜，土豆，一样切条。

4

洋葱切丝，蒜酱切丝。

5

年糕这么粗细就好。

6

我选择的是这个牌子的韩国辣酱，味道蛮好吃的，我在欧尚买的，其实伊藤还有家乐福都会有。

7

拿一个空碗，放上韩式辣酱，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油，鸡精，咸盐，生抽，花椒水。

8

搅拌均匀备用。

9

姜蒜一小部分洋葱炒香。

10

把刚才准备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味。

11

倒入年糕，加入花椒水，没过年糕。直到冒泡加其他菜。

12

一次加入土豆。

13

胡萝卜加入，翻炒，这样出来的胡萝卜吃起来比较脆，不软不硬最好。

14

到酱的水分到国内的一般时候，倒入洋葱。这样洋葱不会很软，出起来味道口感很好。

15

最后倒入切好的香肠断，翻炒到收汁为止。最后把剩下的调料全倒入，收汁就好了，这样年糕很软，菜且保持不软不硬的口感。

16

出盘擦上一期白芝麻，味道很好。趁热乎赶快吃吧。

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