您好，卵磷脂是一种混合物，成分是由磷脂和蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，动物的脏器以及大豆中都含有卵磷脂。
卵磷脂对长期饮酒的人以及用脑过度的人有好处，可以消除大脑疲劳，增强记忆力，；糖尿病患者和胆结石患者也可以服用大豆卵磷脂，会使病情得到有效缓解；卵磷脂也是一个美容养颜的解毒剂，爱美的人吃了可以消除体内的毒。
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