茶叶的发现，经过历史的发酵和沉淀，逐渐拍巧形成了如今独特的中国茶文化，其贴近生活，却高于生活。喝茶是一种享受，也是一种修行。传说，在远古时代，相传有一位神农氏，生下来就有一个“水晶肚”，肚子透明，可见其五脏六腑，还能看到食物在肠返拿胃里消化的过程。那时的人们靠着捋草籽、采野果、猎鸟兽来维持生存。时常会因吃了不该吃的东西而中毒，严重的会被毒死。得了病也不知道如何医治，却只能听天由命的硬挺，挺过去的就好了，挺不过去的就死了。神农氏为了解救人间疾苦，立誓尝百草，定其性，为人们消灾祛病。有一日，神农氏在吃了一种植物后感觉肚子不舒服，正在难受之时，隐约闻到一股清香迎面而来，仔细寻找，发现是身旁一株开白花的植物散发出来的。神农氏取其叶食之，只见叶汁在肚子里流动好似在检查什么，最后把肠胃冲洗的干干净净，人也舒服了。神农氏很快意识到这种绿叶能解毒，然后欣喜万分地漏贺搭把之称为“查”（后来人们把“查”改写成“荼”）。自此以后神农氏尝百草的过程中，全靠这种绿叶解毒。
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