鸦片鱼头的做法

葱烤鸦姿棚片鱼头的做法：

食材：鸦片鱼头两个、葱适量、姜适量、料酒适量、食用油适量、小米椒适量

做法：

1、鱼头对半切，不要切断，洗净控干水分。

2、用盐，料酒姜腌制一段时间（大概半小时）

3、半小时左右以后盘中取出，用水冲洗，控干。烤盘里放锡纸，涂油，放上鱼，大量的葱从上方包裹鱼头，葱的两端压在鱼头下面。再淋上油撒少量盐，喜辣的加尖椒。

4、入烤箱中上层200度上下火，20分钟左右，葱烤焦就可以出锅了。鸦片鱼头肉质细腻粘牙～保你停不下口。

5、准备剁椒。

6、锅内水烧开后放入。

7、大火20分钟后熄火取出迹宽则巧绝。

8、锅内倒入橄榄油烧至冒青烟。

9、淋入鱼头中。

10、上桌。

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