小米粥进入脾胃经络,具有健脾补虚的功效。小米粥营养丰富,含有维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钾、钙等营养成分。因此,小米粥具有健脾和胃、调和中补虚、益气养血的功效。平时脾胃虚弱的人吃小米粥可以增强脾胃功能,术后久病体弱的人吃小米粥有助于恢复正气。
【晚餐喝点小米粥睡得香】小米粥营养丰富,容易消化。小米富含色氨酸,晚餐喝小米粥能有助于缓解失眠。实验表明色氨酸与人类睡眠愿望的产生和困倦程度密切相关,食物中蛋白质内色氨酸含量越高,越容易入睡。中医认为,小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
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