烤箱已经开始慢慢地走路家庭中,但是很多人买了烤箱只是单纯的用来烤肉类,其实烤箱还有很多用处,比如可以烤面包。下面就跟着小编一起来看看用烤箱做面包怎么样,简单的烤箱面包制作方法。
用烤箱做面包—芝士面包
材料:
高筋粉230克、低筋粉56克、细砂糖45克、盐1/2小勺、酵母6克、全蛋30克、牛奶85克、汤种84克、无盐黄油22克、芝士片3片、葱末适量、全蛋液适量(刷面包表面)、沙拉酱。
做法:
需要准备汤料,在100克水里加20克高筋粉,搅匀后加热至65度关火,要一直搅拌,会有纹路出现,盖上保鲜膜,降到是室温时可用。
1、先准备面包机,将材料放入面包机里,除了黄油。搅拌成团以后,加入黄油,面团搅出筋膜后,移到盆中盖上保鲜膜,放到温暖的环境中进行第一次发酵。
2 面团发酵至两倍大,分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平,卷成条放到烤盘里,盖上保鲜膜第二次发酵
3 刷上鸡蛋液,挤沙拉酱,撒上芝士条,葱末。放入预热180度的烤箱,烤20分钟。
4 20分钟后新鲜出炉,香碰碰的芝士面包就诞生了。就可以一家人一起享用啦!
面包小诀窍:
酵母不要和糖,盐放在一起,会把酵母杀死的。
以上就是小编给大家带来的用烤箱做面包的方法,简单的用烤箱制作出好吃美味的芝士面包,大家学会了吗?希望可以帮助到大家,如果想了解其他相关资讯,请继续关注本网站,更精彩敬请期待!
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