中国美食传说，美食与故事皆不可辜负！

中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。有些美食光是想想就垂涎欲滴，再配上背后的典故，更引人入胜。

每一道食物的背后往往牵连着让人感叹不已的故事。

东坡肉

东坡肉

苏东坡被调到杭州做官时，他为西湖人民做了很多好事，那里的百姓为了赞颂他的功德，在春节时送猪肉给他吃。由于肉太多，就叫家人把肉切成方块，用自家的烹调方法烧制，连酒一起按照民工花名册送给每家每户。吃了的人都盛赞好吃，后人就叫它东坡肉了。

过桥米线

过桥米线

古时候传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，秀才妻子每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日，妻子念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又壮的母鸡，装入罐中，正准备送饭给丈夫，由于有事未能按时送去。当她办完事后，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热作用。于是便穿小道，走石桥，送到丈夫身边，将米线往热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里，秀才吃了十分满意。此事被传为美谈，人们为了赞誉这位贤能的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”

夫妻肺片

夫妻肺片

早在清朝末年，成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩，由于用的是牛角料，所以这种肺片的价格非常的低廉，卖的也是非常的便宜，特别是车夫啊，学生啊，特别的爱吃。其实这道菜出名的时候大概在20世纪30年代左右，当时有一对夫妻专门卖这个，由于他们的做工精良，麻辣鲜香无比，所以吃的人非常多，并且很快就传到了全国，并且在国内大力的发展，经历过接近一百年的沉淀，就形成了如今的夫妻肺片了。

无论你身处何地，都希望能好好地吃下每一顿饭。中国的美食典故还有很多很多，我们在享用美食的时候，更可以了解一下饮食背后的文化故事，毕竟美食与故事皆不可辜负！

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