浓缩鸡汁有增进食欲的作用，因为浓缩鸡汁作为非常好的调料，其特殊的芬芳和味道，能够刺激味蕾的敏感性，同时也能够促进肠胃消化液的分泌，因此对于食欲不振、消化不良，不愿意吃饭的人如果适当应用浓缩鸡汁，通过其特殊的味道而达到刺激味蕾，促进消化液分泌，增进食欲促进消化的功效。
浓缩鸡汁当中也富含有矿物质，而矿物质进入体内能够为酶和辅酶提供丰富的原料，因此适当的应用浓缩鸡汁提供矿物质，能够提高机体的代谢水平。
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