牛蒡子为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实。药性辛、苦、寒、归肺、胃经。功效：疏散风热，宣肺祛痰，利咽透疹，解毒消肿。临床多用于：
1、风热感冒，温病初起。本品辛散苦泄，寒能清热，升散之中具有清降之性，功能疏散风热。
2、麻疹不透，风疹瘙痒。本品清泄透散，能疏散风热，透泄热毒而促使疹子透发。
3、痈肿疮毒、丹毒、痄腮、喉痹，本品辛、苦、性寒；于升浮之中又有清降之性，能外散风热，内解热毒，有清热解毒，消肿利咽之效。药理研究证明，牛蒡子有解热、利尿、降血糖、抗肿瘤作用，而且有显着的抗菌作用。因此说，饮用牛蒡茶有清热解毒，利咽消肿，降血糖等作用。
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