红枣银耳汤是家庭里边都能够自制的一个食物，红枣就是中药说的大枣，大枣有和中健脾的作用，有治疗脾虚、吃不下东西、不消化、身体虚弱、乏力等症状的功效。
银耳也是一个补益剂，有补肺益气、养阴润燥的功能。
红枣银耳汤往往用于病后身体的虚弱，或者肺气不足出现的久咳、咳嗽、痰中带血的症状。
另外也可以治疗崩漏，主要通过补气的作用。
另外银耳里含有大量胶质成分，可以治疗便秘。另外银耳可以软化血管，对治疗高血压病有一定影响。
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