尿素氮是指血中的尿素氮水平，它来源于机体摄入蛋白质代谢的代谢产物，还有一个来源是机体本身固有的蛋白质，进行代谢的代谢产物。血中尿素氮的来源，还有是肠道细菌对肠道中的食物残渣进行分解以后，经过肠道黏膜回吸收一部分的尿素氮。所以血中尿素氮的增高来源有，摄入的增多、机体代谢的增多，和便秘的发生。
当然如果肠道中有异常蛋白质的存在，例如肠道出血，经过肠道细菌的分解，其中血液中血红蛋白代谢后，出现的蛋白质被回吸收后，蛋白质分解被回吸收以后形成的尿素氮，也可以影响血中尿素氮的水平。
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